長いもの焼き春巻き

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Ⓐに使う長いもは1cm位の拍子木切りに。Ⓑに使う分は３～４cm位の直角２等辺三角形に切っておきます。

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大葉は縦に半分に。他の具材はⒶ用は細長く（ベーコンはそのまま）、Ⓑ用は三角形に切ります。鶏モモは塩こしょうで軽く下味を。

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Ⓐ用の皮は半分に切って三角形にし、上向きにして手前中央部分に大きい具材から載せていきます。両端を折りたたみ空気が入らないようにクルクル巻いて、端は水で溶いた片栗粉でのり付けします。

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Ⓑ用の皮は細長く３等分に切ってタテにして、手前右端に具材を載せたら三角に巻いていきます。これも端を水溶き片栗粉でのりを。

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少なめのサラダ油で焼きます。弱火～中火で約10分焼けばできあがり！